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Menú gastronómico de Skovbakken
Si quiere que su fiesta sea algo especial
Primera ración - entrante frío con tres elementos
- Ternera italiana en lonchas finas con mayonesa agria cremosa aromatizada con alcaparras, eneldo y atún
- Coppa, Carpaccio español picante de cerdo secado al aire, coronado con naranja y mezclado con arándanos rojos
- Terrina de solla del Mar del Norte con crema de bogavante y notas cítricas
- Pan rústico y mantequilla
Segunda ración - plato principal con 7 elementos
- Ternera de Himmerland cocinada con amor
- Aves marinadas con hierbas ligeramente asadas
- Carne de cerdo tierna madurada con anzuelo y cocinada a fuego lento
- Pequeñas patatas rústicas salteadas con sal del Limfjord, mantequilla local y perejil
- Dos ensaladas creativas del chef inspiradas en la cocina nórdica y mediterránea.
Tercera ración - postre
Deliciosa tabla de helados y pasteles compuesta por
- Tarta blanca de bayas, aciano y nata
- Mini fondant de chocolate
Precio por persona: 525,00 coronas danesas para un mínimo de 20 personas.
Para más de 20 personas, los niños (de 3 a 11 años) comen por 330,00 coronas danesas.
Evento de 6 horas (las horas extra se cobran a 1500 DKK,- por hora)
Las bebidas se compran individualmente por consumición, pregunte los precios al hacer el pedido.
Tenemos capacidad para 90 y 60 comensales en nuestros dos salones de actos. Para ocasiones especiales, también alquilamos el bistró, con capacidad para 150 personas.
Entrada gratuita al zoo de Aalborg
Si celebra su fiesta con nosotros, tendrá acceso gratuito al zoo de Aalborg durante la fiesta, dentro del horario normal de apertura del zoo. También es posible reservar una visita guiada al zoo, que dura entre 1 y 2 horas, según sus deseos.
Skovbakken tiene su propia entrada en Faunavej 6 con acceso para discapacitados, aseos para discapacitados en ambas plantas y ascensor. Tenemos licencia para vender bebidas alcohólicas hasta las 02:00.
Puede ponerse en contacto con Skovbakken en skovbakken@aalborgzoo.dk o 9631 2929 De lunes a viernes de 10 a 14, sábados y domingos de 10 a 12.